Ingredienti:250 gr di burro, 250 gr. di zucchero, 500 gr di farina, 4 uova, mezza bustina di lievito, 2 bicchierini di Marsala, 200 gr. di amaretti.
In una terrina bagnare gli amaretti con il Marsala e schiacciarli con un cucchiaio.
Impastare la farina con il burro, lo zucchero, i tuorli d'uovo e il rimanente Marsala fino ad ottenere una pasta uniforme.
Unire il lievito e dividere la pasta in due parti uguali.
Distenderne una con il matterello e disporla in una teglia precedentemente imburrata.
Distribuirvi sopra il ripieno di amaretti e coprire con l'altro disco di pasta.
Bucherellare la superficie con una forchetta e infornare a fuoco medio per 45 minuti.