Ingredienti:500 gr di mascarpone, 250 gr. di panna montata, 200 gr di pan di spagna, 100 gr. di marmellata di fragole, 50 gr. di zucchero, 1 bicchiere di un liquore dolce.
Fare una crema con il mascarpone, lo zucchero e la panna montata.
Tagliare il pan di spagna a metà e inzuppare le due metà con il liquore.
Spalmare la prima superficie del pan di spagna con la marmellata di fragole e ricoprire con la crema di mascarpone.
Ricomporre il dolce coprendo con l'altra metà.
Prima di servire lasciare in frigo.