Ingredienti: 6 mele, 6 cucchiai di zucchero, 3 dl di panna, 0.5 dl di succo d'arancia, 5 cucchiai di succo di limone.
Montare la panna con 2 cucchiai di zucchero ( a meno che la panna non sia già zuccherata).
Mescolare lo zuchero rimasto con i succhi di arancia e di limone, ed infine unire le mele grattugiate.
Porre in frigo.
Al momento di servire, unire le mele alla panna montata e distribuire i composto in coppette.