Ingredienti:150 gr. di farina, 150 gr. di yogurt alla frutta, 125 gr. di amido di mais, 1 limone. 100 gr. di zucchero, 40 gr. di burro, 2 uova, sale, 4 cucchiai di latte, mezza bustina di lievito.
In una terrina mescolare le 2 uova intere con lo zucchero, i 4 cucchiai di latte, la farina, lo yogurt, l'amido di mais, il burro sciolto, la buccia grattugiata del limone e il succo del limone stesso ed infine il lievito.
Infornare a 180° per 45 minuti.
Mangiare freddo
Quando è pronta, bagnare la ciambella con il restante succo d'arancia.